旬彩串焼だん

こんにちわ、柴田です（＾－＾）
今日はいい天気ですが、ちょっと寒いですね～


昨日は仕事が終わった後、マスターに『初陣』さんへ連れて行ってもらいました

ずっと行きたかったんですよね（*^_^*）

まず店内に入ると、「だん」でもお世話になってるお豆腐屋さんの『土肥』さんが居て
びっくりしました(笑)。お豆腐を使ったサラダをいただいたんですが、やっぱり『土肥』さんの
お豆腐はおいしいですね（＾－＾）


他にはお鍋やお刺身、牛肉のタタキ、セセリのネギ塩ポン酢をいただきました。
どれもおいしかったですよ～


そして最後はやっぱりこれ！

新作のイチゴパフェもいただきました
結構満腹だったんですが、ペロっといけちゃいました(笑)


『初陣』さん、昨日は夜遅く失礼しました。
これからもよろしくお願いしますね(^^)



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こんにちわ！祥汰です！

最近、風呂屋にいくんですけどいいですね～
こころも体もリフレッシュします（●＾o＾●）

いきなりですが
新メニューといいますか＾＾；
紹介します！！！




「ウコンの力」です！！！

お求めの際はスタッフまでお声をおかけください


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こんにちは！長渕じゃなくて祥汰です！

最近だんメンバーでよく仕事終わった後に、
国体の長浜さん(ラーメン屋さん)に行きます！
ラーメンを注文する時に
「ねぎの量はどうしますか？」
「きくらげはいりますか？」
「赤玉はいれますか？」
「麺のかたさは？」
など、やくみの量とか聞いてくれて
バリエーション豊かなものになっています！
僕の場合はいつも、
「とんこつ　ねぎ多め　きくらげぬき　粉落とし」です！

だんメンバーの一人に毎回こんなラーメンを頼んでるひとがいるんです

「とんこつ　ねぎなし　きくらげぬき　普通」

これです↓






僕たちは「のっぺらぼう」って呼んでます

あかん、めっちゃ長浜さんいきたなってきた  

　こんにちは！岡田です
最近すごく温かくなってましたね寒いのが苦手な僕としてはすごいうれしいです
早く春になってほしいものです

昨日もお知らせさせてもらいましたが新メニューが始まりました
今日は新メニューのデザートを紹介します

毎年春恒例のイチゴパフェです
今回は手作りの苺ジャム＆ソースが中にたっぷり入ってます
今までで一番いい出来ですよ
是非食べてみてくださいね

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今日から新メニューが始まります
今日はその中からいくつか紹介しますね


まずは｢だんのとんぺい焼き｣

豚肉と卵を平らに焼いたものです。
こってり系ですが、クセになる味です。


次は｢もち入り揚げ出しとうふ｣

こちらはあっさり系ですね。
だんの｢とり鍋｣、｢だん鍋｣用のダシを使ってるんですよ～


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こんにちは！祥汰です！
いや～また作っちゃいました！ケーキ(*´д｀*)
いちごのっけました




全部一人でつくったんですよ～？！すごくないっすか？！
飾り付けのセンスが問われますが・・・・

まあまあ玉がなく、ふわっふわにしあがったのでよしとします！

次、タルトとかもつくってみたいなー

  

こんにちわ！祥汰です！

皆さん、知ってますか～？
だんに二階あるって！？


実は、オーディオ屋さんなんですよ！
レコードとか売ってるんです！
たまに、だんのランチタイムに二階から
爆音でレコードが流れてくる現象の正体です！

だんにお越しの際はのぞいてみてね！
※二階は午後五時までの営業です。



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今日は｢贅沢ゆず酒｣を紹介します



梅酒のゆずバージョンだと思うんですけど、
梅酒みたいに甘くなく、爽やかなお酒です



すごくさっぱりしててどの料理にも合うと思うので、
是非一度お試しください



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こんにちわ！祥汰です！

これ見て下さい！めっちゃ可愛くないですか？？？
食べるのがもったいないです
横浜の「アンパンマンミュージアム」でマスターが買ってきてくれました





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こんにちわ！祥汰です！
二日も休めば体もなまちゃいますね＞＜
なかなか思い通りに進みませんｗｗ

昨日は柴田さん、おかっち、僕の三人で
１０番町にある「ねりちゃぎ」さんに偵察にいきました！

料理の写真を撮る前に、みんな箸でつついていたので
これしかとれてないです(笑)


「マグロのカマ」です！これはなかなかインパクトがあってすごくおいしかったです！

あとデザートの「白ゴマプリン」めちゃめちゃおいしかった
たぶん手作りだとおもいます！

三人、水入らずでお話できてよかったです！

「ねりちゃぎ」さん！ごちそうさまでした！


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本日と明日の内装清掃、電気工事のため営業をお休みします。
誠にかってながら申し訳ございません。
  

「だん」では只今スタッフを募集しています！

未経験の方も大歓迎です


興味のある方はお電話下さい

073-427-7577
人事担当　柴田まで


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こんにちわ！祥汰です！
あぁぁサブイです＞＜
まだまだ春はやってこないですね
むしろ更に寒くなっていってる感じ

今日はバレンタインデーですね
昔は、女の子から男の子にあげるのが普通でしたが
今では、男の子から女の子にあげる「逆チョコ、友達にあげる「友チョコ」、
などいろいろありますよね！なんだか歴史が変わる瞬間的なものが感じられます
小学生の時、バレンタインデーにチョコをもらい食べ過ぎて鼻血が滝のように
ながれた記憶があります！みなさん！食べすぎにはご注意ください！！


ママさん、新谷さんに頂きました(＾ー＾)ｖ
あともう１個あったんですがたべちゃいました！美味しかったで～～～

それでは、皆さん！ハッピーバレンタイン



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こんにちわ！祥汰です！
昨日のケーキのデコレーションをしたいと思います！
デコレーションはセンスがあるおかっちにやってもらいます
生クリームを周りにぬってから


キュウイを花みたいにのせれば・・・




完成！
なんか寂しいですが、はじめてにしてはじょうできかと！
次はダマがなく、甘すぎないように作ってみたいと思います  

こんにちわ！祥汰です！

いきなりですが・・・今日はケーキを焼きました！
生まれてはじめてケーキを作りました
なかなかのできでしたが、ちょっと粉が混ざってなかったみたいで
ダマがのこってました！次はきっちり混ぜたいと思います！







来週、２月１６・１７日は店内、電気工事・店内清掃のため
ランチとディナー両方ともお休みします。




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こんにちわ、柴田です

今日は、昨日撮影してもらった新作のスイーツを紹介します
(写真は僕がケータイで撮ったものです)


まずは、チーズケーキとベリーのパフェ

甘さ控えめなチーズケーキとベリーの甘酸っぱさが絶妙です


次はワッフルです

かわいいでしょ～


やばい、
甘いものでテンション上がってしまった(笑)


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初めまして(^ム^)ランチ、ディナー両方でバイトをしている瀧本です。
以後お見知りおきを♪

さて早速ですが、今日のランチタイムに、な…な…なんと初陣のマスターさんが
食べに来てくれました★

うちのランチはいかがでしたでしょうか？
すごく気になります(・o・)

食べに来て頂いただけでなく素敵な差し入れまで頂いてしまいまして…



どうですか？めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか？( ^)o(^ )

初陣のマスターさん本当にありがとうございます★　
従業員一同で美味しく食べさせて頂きます☆　　



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今日は新メニューの撮影がありました


いつもプロのカメラマンの方が撮影してくれます。


メニューの方は明日までのお楽しみということで(笑)


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こんにちわ！祥汰です！
この前、MITUBOSIさんにいったとき
「とり皮シーチキン丼」というのがあって
たのんでみておいしかったので
同じ感じでつくってみました
MITUBOSIさんは「シーチキン」でしたが
今回は「ささみ」をシーチキンぽくしてみました！
ささみをゆでて、軽くほぐしてからマヨネーズ、醤油、黒コショウであえます！
これで「ささみシーチキン」の完成ｂ

ご飯に秘伝のたれをかけて「ささみシーチキン」をのせ
後は皮のから揚げをのせ、ネギとのりをのせれば完成



〆のごはんにはちょうどいいかも
とてもおいしかったです

  

今日は新メニュー試作のため、祥汰くんがポテトチップスを揚げていました。



やっぱりだんの良さは「手作り」なところにあると思います


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